Sieger des ZEIT-Kochwettbewerbs 2005 in Hamburg stehen fest – „Ein Menü für Siebeck“: Möge das beste Huhn gewinnen

Mit ihrem Drei-Gänge-Menü überzeugten sie ZEIT-Gourmet Wolfram Siebeck und seine Jurymitglieder Barbara Siebeck, Cornelia Poletto (Restaurant Poletto in Hamburg), Sven Büttner (Chefkoch des Restaurants im Hotel Atlantik) und ZEIT Chefredakteur Giovanni di Lorenzo.

Wolfram Siebeck hat im April 2005 alle Hobbyköche zum Wettkochen aufgerufen. Nach den Themen „Ingwer“ (2002) und „Schokolade“ (2004) lautet das Motto des diesjährigen Kochwettbewerbs: „Wer kocht das beste Huhn?“ „Ich denke, dass Huhn eine interessante Aufgabe für einen Hobbykoch ist. Es erfordert viel Geschick! Christina Richon und Violène Leimgruber haben mit großen Abstand zu ihren Kontrahenten bei allen drei Gängen der Jury die höchste Punktzahl entlocken können“, sagt Wolfram Siebeck augenzwinkernd.

Aus mehreren hundert Einsendungen hat der ZEIT Gourmet die 20 besten Rezepte ausgewählt. In fünf regionalen Vorrunden in München, Wien, Bergisch Gladbach, Berlin und Freiburg kochen die Teilnehmer ihr Drei-Gänge-Menü einer hochkarätigen Jury unter dem Vorsitz von Wolfram Siebeck vor.

Christina Richon und Violène Leimgruber reisen als Siegerinnen des ZEIT Kochwettbewerbs „Ein Menü für Siebeck“ nach Paris ins Hotel Le Bristol, um sich in Eric Frechons Zwei-Sterne-Restaurant verwöhnen zu lassen. Die Zweitplatzierten, Jan und Petra Schefe aus Berlin, reisen nach Auchterarder in Schottland. Die dritten Sieger, Walter Pflaum und Thomas Giesen aus Nürnberg, fahren nach Lausanne.